El Café del Canonge se ha creado con la voluntad de ofrecer una alternativa laboral dirigida a las personas con discapacidad con dificultad para incorporarse al mercado laboral ordinario, y al mismo tiempo dar respuesta a las necesidades de una atención integrada.

El Café del Canonge ofrece almuerzos, comidas y cenas con una esmerada carta de ensaladas, tablas, cocas, postres, … en un entorno agradable y acogedor.

También se quiere participar y colaborar en la dinamización cultural de la ciudad y formar parte activa mediante la organización de exposiciones, degustaciones, tertulias, presentaciones de libros, ...