Compromís amb les persones amb discapacitat intel·lectual
Canonge Restaurant
El Canonge és un espai que aposta per la simplicitat en les formes i la naturalitat en els detalls per gaudir d’una cuina basada en productes de proximitat, saludables i de qualitat.
|
El Canonge va obrir les seves portes el 2008 com una nova aposta d’AMPANS (www.ampans.cat) amb el valor afegit de ser un local amb compromís que el fa únic al Bages i que dóna ocupació a persones amb discapacitat intel·lectual. La seva cuina i l’obrador, on s’elaboren els productes frescos i la pastisseria amb receptes pròpies, expressen la confluència entre el territori i les persones oferint productes dels horts de Sant Benet i dels horts i les vinyes d’Urpina (Sant Salvador de Guardiola), on AMPANS hi té una de les seves llars d’acolliment residencial. El Canonge ha rebut el suport del prestigiós xef de la cuina catalana de projecció internacional, Nandu Jubany, que col·labora amb AMPANS i apadrina alguns dels seus plats a la carta. Els vins del Bages tenen un protagonisme especial i quan entreu al restaurant serà com si us endinseu en la mateixa vinya de l’Urpina on s’elaboren dos vins d’autor i de gran expressió, l’U i el 3Nits. Vine i gaudeix de la cuina de tradició, ben feta i bona per tu. Situació i horarisPassatge Canonge Montanyà, 2 Dilluns, Dimarts i Dimecres: 9h a 20h |
|
Actualitat
